شال مستطیلی

طریقۀ بافت شال مستطیلی
وسایل مورد نیاز
3 کلاف 100 گرمی مخصوص قلاب‌بافی میل شمارۀ 3.
طریقۀ بافت
157 دانه سر انداخته شود و با مدل ژور زاویه‌ای تا بلندی 170 سانتی‌متر ببافید.
طریقۀ بافت مدل ژور زاویه‌ای
157 دانه سر انداخته شود. یک رج از رو ببافید.
رج اول: 2 تا از زیر حاشیه- یک ژته- 9 تا از زیر- 3 تا یکی- 9 تا از زیر- یک ژته- یکی از زیر- یک ژته- 9 تا از زیر- 3 تا یکی- 9 تا از زیر- یک ژته- یکی از زیر- یک ژته- 9 تا از زیر- 3 تا یکی- 9 تا از زیر- یک ژته- یکی از زیر- یک ژته- 9 تا از زیر- 3 تا یکی- 9 تا از زیر- یک ژته- یکی از زیر- یک ژته- 9 تا از زیر- 3 تا یکی- 9 تا از زیر- یک ژته- یکی از زیر- یک ژته- 9 تا از زیر- 3 تا یکی- 9 تا از زیر- یک ژته- 2 تا از زیر حاشیه در آخر ببافید.
رج دوم و تمام رج‌های زوج همه از رو.

رج اول را در تمام رج‌های فرد تکرار کنید. به همین صورت بافت را تا بلندی 170 سانتی‌متر ببافید.

نخ: یک کلاف

میل: شماره 5

مناسب برای 3 تا 6 ماه- کف پا: 8.5 سانت.

ساق کفش:

16 دانه سر بیندازید و در تمام رج ها زیر ببافید به اندازه ای که 13 سانت بشود. تعداد رج های شما باید زوج باشد

دانه ها را کور کنید اما دانه اخر را در میل نگهدارید. در طول کار به طور هماهنگ از لبه های کار دانه بگیرید به طوری که تعداد دانه های شما بشود 30 تا.

6 رج ببافید. 5 رج را کشباف یکی زیر یکی رو ببافید. دانه اول را رو ببافید یعنی با بافت رو شروع کنید

پاشنه کفش

برای بهتر متوجه شدن از تصویر زیر استفاده کنید. برای دیدن تصویر در اندازه بزرگتر روی آن کلیک کنید

20 دانه را از زیر ببافید. برگردید 10 دانه را از رو ببافید

13 رج دیگر را هم همینطور کشباف ببافید. رج اخر شما زیر باشد در قسمت 10 تایی

از قسمتی که توی عکس مشخص شده 7 دانه بگیرید و بقیه 10 دانه ای که از رو بافته بودید را از زیر ببافید.

17 دانه را از رو ببافید. یک دانه اضافه کنید. سپس 10 دانه از رو ببافید. یک دانه اضافه کنید. 7 دانه از طرف دیگر پاشنه بگیرید. 10 دانه از رو ببافید. شما باید 46 دانه داشته باشید

یک رج زیر

یک رج رو

یک رج زیر

یک رج رو

سه دانه را زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. تا 5 دانه مانده به انتهای کار در همه دانه ها زیر ببافید. 2 تا دانه را باهم از زیر ببافید. سه دانه را زیر ببافید. 44 دانه دارید

یک رج از رو ببافید

سه دانه را زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. تا 5 دانه مانده به انتهای کار در همه دانه ها زیر ببافید. 2 تا دانه را باهم از زیر ببافید. سه دانه را زیر ببافید. 44 دانه دارید

یک رج از رو ببافید

کف کفش

طرف روی کار هست:

سه دانه را زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. دوازده دانه را زیر ببافید. دو دانه را باهم از زیر ببافید. چهار دانه از زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. دوازده دانه را زیر ببافید ببافید.دو دانه را باهم از زیر ببافید. سه  دانه از زیر ببافید. 38 دانه داریم اکنون

یک رج از زیر ببافید

سه دانه را زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. ده دانه را زیر ببافید. دو دانه را باهم از زیر ببافید. چهار دانه از زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. ده دانه را زیر ببافید ببافید.دو دانه را باهم از زیر ببافید. سه  دانه از زیر ببافید. اکنون 34 دانه داریم

یک رج از زیر ببافید

سه دانه را زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. هشت دانه را زیر ببافید. دو دانه را باهم از زیر ببافید. چهار دانه از زیر ببافید. دو دانه را با هم از زیر ببافید. هشت دانه را زیر ببافید ببافید.دو دانه را باهم از زیر ببافید. سه  دانه از زیر ببافید. اکنون 30 دانه داریم

یک رج از زیر ببافید

اتمام کار

دانه ها را  به دو میل منتقل کنید. به همراه دانه های سمت راست مدل زیر را ببافید که کف کفش بسته شود.

با انتهای باقی مانده نخ درز پشت را هم بدوزید. قسمت بالای ساق رو طوری ببافید که درز زیر ساق بیفتد.

لبه ساق را برگردانید.

سویشرت بافتنی بچه گانه

بافت لباس از پایین شروع میشه.

نوع بافت: یک رج زیر یک رج رو- رو بافتن دانه ی زیر

اندازه ی مورد نیاز: دور کمر, دور بازو, دور گردن, دور سینه, دور مچ, از سرشانه تا زیر بغل, از سرشانه تا پایین لباس

*****

دوستان عزیز با توجه به اینکه آموزشی که برای این مدل گذاشته شده باعث یه سری مشکلات توی بافت شما عزیزان شده من بافت رو به این صورت تغییر میدم که قسمت کشبافت جلوی لباس کلا جدا بافته بشه و بعدا به لباس دوخته بشه.

لطفا اگر بافت رو با مدل قبل میبافید مطالب قبلی رو کپی کنید چون فردا پاک میشه.

پس شما به اندازه دور تا دور کمر منهای 10 سانت جلوی کار سر میندازید

مثلا اگر دور کمر لباس میخواین 60 سانت باشه به اندازه 50 سانت سر میندازید

به اندازه ی سه سانت تمام رج ها را رو ببافید. یعنی وقتی یه رج رو بافته میشه رج بعد دونه های شما زیر هست اما شما باید رو ببافید (توضیح در قسمت آموزش)ا

از همین جا تا جایی که زیر بغل شروع میشه یه رج زیر یه رج رو ببافید. رجی که زیر بافته شده طرف روی لباس شما هست

حلقه آستین

دونه هاتون رو تقسیم بر پنج میکنید. مثلا اگر 80 تا دونه دارید تقسیم بر پنج میشه 16.

شانزده تا دونه برای جلوی سمت راست. 48 تا دونه برای پشت لباس (یعنی سه تا 16 تا) و 16 تا دونه هم برای جلوی چپ

از حلقه آستین به بعد این سه قسمت جدا بافته میشه. یعنی اول قسمت جلوی راست رو میبافید. بعد جلوی چپ و بعد هم پشت.

به همون مدل رج های قبل میبافیم یک رج زیر یک رج رو.

فقط قسمت هایی که طرف حلقه آستین قرار میگیره رو یک رج در میون دونه ی اول رو کور میکنیم. به این صورت که مثلا ما داریم جلوی سمت راست رو میبافیم. این جلوی سمت راست  یه طرفش جلوی لباسه و یک طرف دیگه ش هم حلقه آستین. که همون طرف راستش میشه حلقه آستین. شما به اندازه ی 5 سانت یک رج در میون  اولین دونه ای که طرف این قسمت حلقه آستین هست رو کور میکنید که حلقه آستین یه کم قوس پیدا کنه

طرفهای دیگه هم به همین صورت. قسمت های حلقه آستین رو به همین صورت ببافید که قسمت پشت میشه هر دو طرف. یعنی به اندازه 5 سانت اول و اخر هر رج یه دونه کم کنید.

این 5 سانت منظورم ارتفاع هست. بستگی به نخ شما داره. مثلا با یه نخ ممکنه 10 رج ببافید بشه 5 سانت. با یه رج ممکنه 20 رج ببافید بشه 5 سانت

بقیه بافت رو تا بالای سر شونه مثل قبل ببافید

درزهای لباس  قسمت سرشونه ها رو بدوزید. یعنی سر شونه ها.

جلوی لباس یا جا دکمه 2 تا

قسمت جا دکمه لباس که بافتش مثل سه سانت پایین لباس هست رو جدا سر میندازید.

یعنی به اندازه ده سانت سر میندازید و میبافید. به اندازه پایین لباس تا شروع یقه. یکی رو همین طوری معمولی میبافید

قسمتی که جا دکمه روش میخوره و یه برش هم داره در دو قسمت بافته میشه. یکی از پایین تا جایی که برش وجود داره. یکی هم قسمتی که برش داره تا شروع یقه که یه قسمت باریک تر هست.

مشخص کنید که جا دکمه ها رو با چه فاصله ای میخواید قرار بدید و توی بافت در نظر بگیرید.

برای جا دکمه میتونید یه ژته (اضافه کردن دانه به روش انداختن دانه پشت نخ) به کار ببرید و دو دانه بعد را با هم ببافید.

این سه قسمت رو به جلوی لباس بدوزید

کلاه

جایی که قسمت جلوی لباس رو بافتید به لباس از سر همون درز تا درز طرف دیگه دور تا دور گردن دونه میگیرید و مدل ساده می بافید تا به ارتفاع مورد نظر برسه.بعد کور کنید و قسمت وسطش رو به هم بدوزید.

حالا قسمت دور تا دور لبه کلاه دونه بگیرید و 5 سانت مدل کشبافت جلوی لباس ببافید.

آستین

به اندازه دور مچ سر بندازید همه ی رج ها رو رو ببافید. که قسمت کشبافت کامل بشه. بعد از این رج به بعد یک رج زیر یک رج رو بافته میشه. یک سوم از کار رو که بافتید بعد از اون هر 7-8 رج که میبافید یک دانه به اول رج و یک دانه به آخر رج اضافه کنید. تا وقتی که به اندازه دور بازو یا همون دور حلقه آستین برسید و ارتفاع لباس هم به اندازه مورد نظر برسه . کور کنید و به حلقه آستین بدوزید

* حتما در نظر داشته باشید که این زیاد کردن بر حسب ضخامت نخ تان باشد.

آموزش دوخت کفش

آموزش بافت شال

طریقه بافت

40 زنجیره سر انداخته

سه زنجیره +(5 زنجیره * یک پایه کوتاه در خانه چهارم +7 زنجیره +یک پایه کوتاه در خانه ششم +5 زنجیره * یک پایه کوتاه در خانه چهارم) داخل پرانتز تکرار شود

4 زنجیره+یک پایه کوتاه وسط 4 زنجیره قبلی+(10 پایه بلند داخل 7 زنجیره +یک پایه کوتاه وسط 4 زنجیره قبلی+6 زنجیر)داخل پرانتز تکرار شود

3 زنجیره +(10 پایه بلند  در هرخانه یک پایه بلند +یک پایه کوتاه )داخل پرانتز تکرار شود

پس از پایان ریشه های آن را ببافید

آموزش تصویری بافت پاپوش نوزاد

آموزش تصویری و قدم به قدم است دنبال کنید :

کارهای هنری، الگوی قلاب بافی، الگوی بافت کلاه، کلاهبافتنی دخترانه، هنرهای دستی، قلاب بافی، الگو

آموزش بافت کفش

 

 

آموزش سارافون بافتنی

وسایل مورد نیاز:

6 کلاف 100 گرمی قلاب بافی

قلاب شماره 3

طریقه بافت تکه جلو

40 سانتی متر زنجیره بافته و طبق نمونه و نقشه داده شده تا بلندی 50 سانتی متر ببافید . بعد از آن جهت گودی حلقه آستین از هر دو طرف بافت به اندازه 2 سانتی متر نبافته کار را برگردانید و بافت را تا بلندی 5 سانتی متر دیگر ادامه دهید .

سپس جهت گودی یقه پهنای بافت را اندازه گرفته و به سه دسته مساوی تقسیم کنید.یک قسمت را با رج رفت و برگشت تا بلندی 11 سانتی متر ببافید.

اندازه جدا شده سمت چپ را نیز مانند سمت راست ببافید.دانه های وسط جهت گودی یقه نبافته باقی می مانند.

طریقه بافت تکه پشت

40 سانتی متر زنجیره بافته و طبق نمونه داده شده مانند تکه جلو تا بلندی 50 سانتی متری ببافید . بعد از آن جهت گودی حلقه آستین از هر دو طرف بافت به اندازه 2 سانتی متر نبافته ,  کار را برگردانید و بافت را تا بلندی 16 سانتی متر ادامه دهید.

درزهای سرشانه و درزهای کناری را به هم وصل کنید و جهت زیبایی بیشتر سارافون دور یقه و دور آستین و کمر جیر مشکی بدوزید.

آموزش تصویری بافتنی

بهتر است به سراغ این مراحل جذاب برویم کار را با این کامواهای رنگی شروع کنید این بافتی میتواند کاربردهای زیادی داشته باشد از تزئین لباس گرفته تا تزئین خانه و ساخت زیر پایی

تزیین دمپایی روفرشی با جواهردوزی

با دوخت مهره های رنگی و جواهر مانند بر روی دمپایی های راحتی یا به قول خودمون دمپایی لا انگشتی می تونید این دمپایی ها رو به یک دمپایی بسیار زیبا و شیک تبدیل کنین. جواهر دوزی بر روی هر چیزی مثل پارچه ، روبان ، لباس و یا دمپایی می تونه ارزش ظاهری اون رو چند برابر کنه .

برای آموزش جواهر دوزی روی دمپایی این پست رو تا انتها دنبال کنین.

مواد لازم برای تزیین دمپایی روفرشی با جواهردوزی :

یک جفت دمپایی لا انگشتی

یک قرقره روبان نیم سانتی

مهره های تزیینی در اندازه های مختلف

صدف ریز

دستگاه چسب حرارتی

سوزن و نخ

روش کار :

مرحله ۱: مقدار کمی چسب در پشت بند دمپایی لا انگشتی بزنید و روبان را به آن اضافه کنید .

مرحله ۲ : بعضی از نقاط روبان را انتخاب کرده چسب بزنید و تا پایان بند دمپایی روبان را به دور ان بپیچید .

مرحله۳ : با شروع از مرکز V  شکل دمپایی روبان را مثل قبل به دور بند آن بپیچید . مراقب باشید روبان را خیلی تنگ نپیچید که پایتان در دمپایی جا نشود .

اکنون برای اضافه کردن مهره ها آماده شده .

مرحله۴:ابتدا مهره ها را با یک قطره چسب بچسبانید و بعد هم آنها را با دو بار رفت و برگشت به روبان زیر کار بدوزید .

دمپایی جواهر دوزی شده ی شما آماده است….. مبارک باشه .

گردنبند مرواریدی

گردنبند مرواریدی که ساختش بیشتر از نیم ساعت طول نمی کشه و می تونین توی مهمونی ها ازش استفاده کنین .

آموزش گردنبند مروارید

لوازم مورد استفاده برای تهیه گردنبند مروارید:   نخ فیتیله ، قلاب ، قیچی و مروارید

ابتدا نخ را به قاب وصل می کنیم .

وبعد مروارید هارا درون نخ می اندازیم .

سپس ته نخ را دولا می کنیم .

وبعد به قلاب می اندازیم .

و گردنبند مروارید شما حاضر است و می تونین ازش استفاده کنین .

تزیینات کریستالی

 

 

سرویس دم کنی 

▪ وسایل مورد نیاز :
ـ پارچه پاناما
ـ پارچه ی ساتن رنگی(به رنگ دلخواه)
ـ هویه
ـ شابلون
ـ پارچه ی ساتن کرم(برای زمینه ی کار )
ـ ابر به اندازه ی دم کنی ها
در این متن ما به آموزش یکی ازدم کنی ها می پر دازیم و شما در سایزهای دلخواه ومتفاوت میتوانید درست کنید.
در ابتدا قطر یکی از دمکنی ها را اندازه میگیریم که ما کوچک ترین سایزرااندازه گرفته ایم بیست ودوسانتی متر میباشد.
دایرهای با قطردو سانتی متر کمترازابر جدا می کنیم واز پارچه ی ساتن کرم دو دایره وازپارچه پاناما یک دایره به اندازه ی قطر اصلی یعنی بیست و دو جدا می کنید.طرح شابلونی را روی ساتن رنگی دلخواه قرار داده و دور آن را مطا بق شکل هویه می کنید.طرح خارج شده را وسط پارچه ی ساتن کرم قرار داده وداخل طرح شابلونی را هویه می کنید
مطابق شکل این قسمت از کار را روی ابر وزیر این ساتن را پارچه ی پاناما قرار می دهیم تا بین طرح شابلونی هویه شده و ابر پارچه ی پاناما باشد و ابر دیده نشودودر طرف دیگر ابر پارچه ی ساتن کرم قرار داده و دور کار را هویه می کنیم .
از پارچه ی ساتن کرم به اندازه ی ده سانت در چهار سانت بریده دور آن را ساده به صورت خط صاف هویه میکنیم بعد آنرا مطابق شکل مثل بند درست میکنید و در بالای دم کنی با یک سوراخ هویه می کنیم.

ساخت نوار حوله

● وسایل مورد نیاز

▪ نخ و سوزن باریک یا سیم گلسازی
▪ مهره تزئینی
● طرز تهیه

مهره ها را مطابق ترتیب مورد نظر درون سیم گلسازی انداخته و دو انتهای آن را پس از پیچیدن نوار دور حوله، به هم بپیچید. برای این که نوار در قسمت جلو، آویز داشته باشد کافی است هنگامی که به قسمت وسط نوار می رسید، مهره های دلخواه برای آویز را درون سیم انداخته و سپس مجدداً دور نقطه وسط نوار بپیچید به گونه ای که آویز، شکل یک حلقه به خود بگیرد و سپس بقیه نوار را تکمیل کنید. برای تهیه این نوار می توانید از دکمه های تزئینی نیز استفاده کنید.

برای تهیه این پرده به تعدادی پارچه که همگی از درجات مختلف یک رنگ هستند اما طرح های مختلفی دارند، استفاده می شود. پارچه ها را به شکل مربع های هم اندازه برش زده و سپس آنها را روی یک پرده رولی ساده بچسبانید. این کار را باید از مربعی که در گوشه پائین پرده قرار دارد شروع کنید. پس از پایان چسباندن مربع ها، پائین پرده را با چسباندن یک روبان پهن تزئین کنید.

دوخت دندان فانتری

● وسایل مورد نیاز

▪ ورقه فوم سفید، آبی، سیاه

▪ چشم عروسک
▪ چسب حرارتی
▪ پنبه
▪ قیچی
● طرز تهیه

الگوی دندان را مطابق شکل روی ورقه فوم سفید انداخته و دو عدد از این الگو را ببرید. سپس این دو الگو را از محل نقطه چین با استفاده از چسب حرارتی به هم بچسبانید و اجازه دهید تا خشک شود. روی دندان را با پنبه پر کرده و قسمت بالای آن را نیز بچسبانید.چشم عروسک را روی دندان چسبانده و با ورقه فوم سیاه رنگ (یا ماژیک) دهان آن را درست کنید.از کودک بخواهید تا دستش را روی ورقه فوم بگذارد. حال با مداد دور انگشتان او را کشیده و آن را ببرید. سپس قسمت مچ دست ها را روی دندان بچسبانید.الگوی پاکت را از ورقه فوم آبی (یا هر رنگ دلخواه دیگر) در آورده و مستطیل پائین الگو را از ناحیه خط چین روی مستطیل بالایی بچسبانید.پاکت را به کف دستان دندان طوری بچسبانید که در آن باز شود.کودک می تواند وسایل کوچک خود را درون این پاکت نگه دارد.

دوخت دندان فانتری

آموزش ساق دست بافتنی

برای بافت ساق به روش زیر عمل می کنیم

۲۶ دانه سر می اندازیم و به اندازه ۴ سانتی متر کشباف می بافیم (۲ دانه از زیر و ۲ دانه از رو)

بعد از کشباف دانه ها رو با سنجاق علامتگذاری می کنیم ، ۱۰ دانه اول ۶ دانه وسط و ۱۰ دانه آخر را با سنجاق علامتگذاری می کنیم .

بعد از کشباف ۱۰ دانه اول همه از رو (در هر دو طرف) ۶ دانه وسط را ساده می بافیم (یه رج از زیر و یه رج از رو ) و ۱۰ دانه آخر هم مثل ۱۰ دانه اول همه از رو (در هر دو طرف) می بافیم . ۴ رج را به همین ترتیب می بافیم.

در رج پنجم به ۶ دانه وسط که می رسیم بافت مارپیچ را انجام می دهیم (۳ دانه اول را از میل خارج کرده و جایش را با۳ دانه دوم عوض می کنیم) و ۱۰ دانه آخر را مثل رج های قبل می بافیم.

رج های بعدی را همان بافت ساده طبق رج های قبل ادامه می دهیم که به این ترتیب مدل مارپیچ درست می شود.

فاصله بین پیچ ها سلیقه ای است ولی در این مدل فاصله ها حدودا ۴ سانتیمتر است به همین ترتیب بافت ها را تا جایی ادامه می دهید که میخواهید اندازه بلندی ساق باشد که برای من حدودا ۱۶ سانتیمتر است.

در ادامه یک رج قبل از کشباف دریچه شصت را می اندازیم به این تزتیب که ۴ دانه که بافتیم ۶ دانه کور کرده و یک دانه از رو می بافیم ۶ دانه ساده و ۱۰ دانه از رو می بافیم.

در رج بعد به دانه های کور کرده که میرسیم ۶ دانه سر می اندازیم ادامه رج را می بافیم. در رج بعد دومرتبه کشباف می بافیم دو دانه از زیر و دو دانه از رو می بافیم به طول ۲ سانتیمتر و در آخر دانه ها را کور کرده و در آخر کار دو طرف را به وسیله قلاب یا سوزن بهم وصل می کنیم.

تمام اندازه های ذکر شده سایز دست خودم است و اگر فکر می کنید ۲۶ دانه برای شما کم و زیاد است می توانیدبه تعداد مساوی به ۱۰ دانه اول و آخر اضافه یا کم کنید

نکته: همه مارپیچها از بافت رو انجام می دهیم (و همین طور کور کردن برای جای شست را.)همچنین دریچه های دست چپ و راست بالعکس است و یکی از سمت اول کار کور می شود ودیگری از قسمت آخر کار.

دوخت دستکش فر

مواد لازم جهت دوخت دستکش فر :

* پارچه ی چهارخانه و پارچه ی ساده در رنگ های سفید، قرمز و کرم
* پارچه ی استری
* پشم شیشه
* کاموای قهوه ای
* مهره ی سیاه و قرمز
* روبان
* یک عدد دکمه ی منگنه برای بینی

روش دوخت دستکش فر :

آموزش دوخت چادر دانشجویی + الگوی چادر

دوخت چادر دانشجویی کار بسیار ساده ای است … این مووضع را با اموزش کوتاه و جامع و آسان زیر به شما ثابت خواهم کرد . امسال با شروع به کار دانشگاه ها با یک چادر دانشجویی شیک دوخت دست خودتان به دانشگاه بروید و در بین هم دانشگاهیان خود بدرخشید .

مقدار پارچه مورد نیاز برای چادر دانشجویی :

۵ متر پارچه چادری با عرض ۱۱۵سانتی متر

روش برش چادر دانشجویی :

چادر را مانند چادر ساده برش و دوخت کنید .

۱ به ۲ = دولای بسته پشت چادر

مجددا چادر را از خط تا در ۱/۲ پایین تا کنید .

۱ به ۳ = اندازه از فرق سر تا مچ دست + ۵ تا ۱۰ سانتی متر

۴ به ۵ = ۳۰ تا ۵۰ سانتی متر هر چه این مقدار بیشتر باشد از گشادی پای چادر کم می شود . چادر را در این قسمت قیچی کنید .

۳ به ۶ = ۱۸ تا ۲۰ سانتی متر ( محل عبور دست )

مراحل دوخت :

۱- یک تای چادر را باز کنید .

۲- خط ۵ به ۶ را در هر طرف چادر بدوزید .

۳- خط ۳ به ۶ ( محل عبور دست ) می باشد . با نوار یا گیپور های متری تزیین نمایید .

آموزش دوخت چادر عربی

آموزش ساخت ساعت دیواری زیبا از تکه های چوب

مواد لازم برای این کار:

تکه چوب ۴۰ در ۴۰ با قطر ۲ سانت

۱۲ تکه چوب ۵ سانتی برای شمارش های ساعت

دریل

متر

برچسب یا استیکرهای ام دی اف

چسب چوب

موتور ساعت به همراه عقربه ها

ابتدا یک مربع ۴۰ سانتی روی چوب با دقت رسم میکنیم

با دستگاه عمودبر آن را برش میزنیم.برای اینکار بهتر است از یک نجار کمک بگیرید

استیکر ام دی اف به رنگ دلخواه به اندازه ۵۰ در ۵۰ قیچی کنید (مثلا اگر برای آشپزخانه است آنرا با کابینت ست کنید و اگر برای اتاق خواب است آنرا با رنگ کمد ست نمایید)

استیکر را از کاغذ جدا  کنید

برچسب را به چوب بچسبانید

قسمت های اضافه را در پشت چوب با دقت بچسبانید

چوب شمارش ۱۲ را به رنگ قرمز بزنید

جای شمارش ها را مشخص نموده و شمارش ها را با چسب چوب بچسبانید

مرکز ساعت را با دریل سوراخ نمایید

موتور ساعت را در پشت و عقربه ها را در جلو بچسبانید

ساعت زیبای شما آماده است

زولبیا برای ماه رمضان
مواد لازم :

نشاسته گل 110 گرم
ماست 2.5% 150 گرم ( من از مارک چوپان استفاده کردم )
آرد 1 ق غ پر = 15 گرم
روغن جامد نصف ق م
بکینگ پودر نصف ق م
گلاب 1 ق م
شربت بار 1 ق م


* نشاسته و ماست رو با هم مخلوط کنید تا دونه های نشاسته حل بشه .
* بعد روغن و بکینگ پودر و گلاب و شربت بار رو اضافه کرده و مخلوط کنید .
* درنهایت آرد رو افزوده و یک ساعت استراحت بدین .
* غلظت زولبیا باید اینجوری باشه .
* برای اینکه حلقه های زولبیا رو درست کنید می تونید از روشهای مختلف استفاده کنید . من در اینجا دو روش رو خدمتتون عرض می کنم :
* این اصولی ترین روش درست کردن زولبیا هست : بدین ترتیب که مایه رو داخل قیف مخصوص ریخته و در یک ظرفی که روغن رو حسابی داغ کردیم حلقه زولبیا رو قرار می دیم و دایره هایی که همدیگه رو قطع کنن می کشیم ( مثل نقاشی ) .
موقع انتقال قیف برای ا:8.9نکه مایه از ته قیف بیرون نریزه ، می تونیم از چوبهای مخصوص اینکار استفاده کنیم و اونو داخل روزنه قیف فشار بدیم تا در مواقعی که نیاز نداریم مایه از قیف بیرون نریزه . همچنین از این چوبها برای هم زدن مایه نیز استفاده می شه .
و اما در قنادیها چیکار می کنن ؟ توی قنادیها ، این حلقه ها در تعداد زیاد و گاها به هم چسبیده هستن . مواد رو داخل قیف بزرگی ریخته و شکلهای دایره ای رو ایجاد می کنن .
یا اینکه ماشین هایی مخصوص اینکار وجود داره که روی دستگاه مخزنی برای مایه در نظر گرفتن و بصورت خودکار این دایره ها توسط دستگاه ایجاد می شه و داخل روغن غوطه ور می شه .
* و اما روش دوم :
* قیف یکبار مصرف رو به قطر تقریبی 7 میلیمتر برش بدین.
* نکته : درصورتیکه سوراخ قیف فلزی مخصوص زولبیا هم کوچیک بود با میخ یا پیچ اونو به اندازه تقریبی 7 میلیمتر باز کنید.
* بعد مایه رو داخل اون ریخته و در روغن داغ اشکال دایره ای درست کنید .
* نکته : سعی کنید درست کردن دایره ها سرعت العمل داشته باشید . در اول ممکنه کمی سخت باشه ولی بمرور یاد می گیرید .
* اجازه بدین یکطرف زولبیا کمی طلایی بشه بعد برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه .
* نکته : مقدار طلایی شدن یه مقدار کمتر از تصویر زیر باشه . من بخاطر عکاسی کمی دیرتر برگردوندم.
* بعد به همان صورت که داغ هست داخل شربت بار ولرم میندازیم و ترجیحا با پشت قاشق فشار می دیم تا غوطه ور بشه . بعد موقعی که زولبیا شفاف شد از داخل شربت در می آریم . معمولا بیشتر از5-3 دقیقه طول نمی کشه .
* نکته : بهتره در شربت بار زولبیا از گلوکز استفاده بشه .
* نکته : زولبیا رو سریع داخل شربت بار بندازید وگرنه شهد به خورد زولبیا نمی ره . شربت اگه رقیق باشه زولبیا خمیر می شه و اگه خیلی غلیظ باشه شهد داخل زولبیا کمتر نفوذ می کنه .

* پس اگه دیدید زولبیا حالت شفاف نداره یا اینکه بعضی جاهاش مات هست ؛ یکی از دلایل مهمش بخاطر نفوذ نکردن شهد ( بدلیل غلظت زیاد ) داخل زولبیا هست .
* و در نهایت داخل یه آبکش قرار می دیم تا شهد اضافی اون گرفته بشه .
* این مقدار مواد 12 عدد زولبیا می ده . سعی کنید در ابتدا با این مقدار مواد یا کمتر شروع کنید .
* نکته : برای این مقدار می تونید از نصف شربت باری که در دستور اومده استفاده کنید ولی بهتره شربت بار بطور کامل تهیه بشه تا زولبیا داخل اون غوطه ور بشه .
* نکته : زیر شعله ای که زولبیا سرخ می شه بین کم و ملایم هست تا درعین حال که زولبیا سریع بالا می آد باعث نشه که زولبیا سریع بسوزه .
* نکته : هر 3-2 تا زولبیا رو که درست کردید حتما مواد رو مخلوط کنید .
* نکته : من شکل پایین رو با شماره گذاری براتون قرار دادم که ببینید برای درست کردن زولبیا بهتره وقتی روغن داغ شد یه مقدار کوچیک از اونو امتحان کنید و ببینید که شکلش مد نظرتون هست یا نه . در تصویر 1 زولبیا کمی تخت هست و خوب پف نکرده که با اضافه کردن یک مقدار خیلی کم بکینگ پودر این مشکل برطرف شده . پس یه کوچولو زولبیا رو داخل روغن بریزید و بعد بلافاصله داخل شربت بار قرار بدین تا ببینید آیا شکلش مد نظر شما هست یا نه .
**
همین اول کار می خواستم نکته ای رو خدمتتون عرض کنم ؛ درست کردن زولبیا کمی قلق های خاص خودش رو داره ؛ سعی کنید در اندازه گیری تون دقیق باشید تا نتیجه بهتری بگیرید . درضمن اگه یه بار درست کردید و به نتیجه مورد نظر نرسیدید نا امید نشید و دوباره سعی کنید . مطمئن باشید اگه شکل زولبیاتون شبیه زولبیای بیرون نشد اصلا و ابدا اشکال نداره عوضش خیلی خیلی بهداشتی تره.

شيريني زنجبيلي

مواد لازم:
----تخم مرغ:::2عدد-
----شكر:::2قاشق سوپ خوري
------آرد:::1ليوان پر
-----پودر زنجبيل:::1قاشق چاي خوري
----پودر دارچين و پودر قند:::براي تزئين----

1-* تخم مرغ ها-شكر-آرد و پودر زنجبيل را در ظرفي بريزيد و كاملا مخلوط كنيد.چيزي كه بدست مي آيد خمير شماست.... 2-* روي يك سطح صاف آرد بپاشيد خمير را روي آرد ورز دهيدتا يكنواخت شود.3-*خمير را داخل كيسه فريزر بگذاريدوبگذاريد 2ساعت داخل يخچال استراحت كند!! 4-*با وردنه خمير را به ضخامت 2ميلي متر پهن كنيد.بعد به شكل دلخواه قالب بزنيد. 5-*شيريني را در روغن سرخ كنيد. 6-*بعد روي شيريني ها پودر دارچين و پودر پسته بپاشيد. نوش جان.....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

پنکیک صبحانه و عصرانه

موادلازم:
تخم مرغ = 2 عدد
آرد= 6 قاشق تقریبا سرپر
شیر=3قاشق
اب پرتقال=3قاشق
شکر=3قاشق
روغن=5قاشق
رنده پوست پرتقال وانیل = نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر

طرزتهیه:
تخم مرغ ها رو حدودا 45 ثانیه باچنگال هم میزنیم تا زرده و سفیده کامل مخلوط بشن بعد شکر رو اضافه میکنیم وهم میزنیم(30ثانیه کافیه) حالا ارد رو که حتما 3مرتبه الک کردیم+وانیل و بیکیگ پودر طی 3 مرحله اضافه میکنیم ولی اگه زیاد غلیظ شد و هم زدنش سخت بود شیر و اب پرتقال و بریزید و بعد بقیه ی ارد رو اضافه کنید اخرین مرحله روغنه ولی یادتون باشه این کیک خیلی بی درد سره و اصلا احتیاجی به زیاد هم زدن نداره فقط در حد مخلوط شدن 5دقیقه بهش استراحت میدیم ماهیتابه رو گرم میکنیم (با شعله ی کم) و یک قاشق از مواد رو میریزیم فقط توی یه نقطه بریزید که کیکتون گرد بشه صبر کنید تا همه جاش حباب بزنه بعد برش میگردونید (اگه چسبید روغن موادتون کمه ولی توی ماهیتابه اصلا روغن نریزید) 20 ثانیه هم برای پخت روی کیک کافیه( نکته: قبل از اینکه کیک دوم رو بپزید حتما اولی رو امتحان کنید واگه شکرش کم یا زیاد بود با ارد و شکر میزونش کنید)

نان شیرمال خانگی

مواد لازم :
تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 1.4 لیوان
ماست : 1 لیوان
جوش شیرین : 1.4 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
آرد : به حدی که خمیر به دست نچسبد
وانیل : کمی
روغن 4/3 لیوان

طرز تهیه :
شکر را همراه با تخم مرغ و وانیل با همزن می زنیم تا کاملاً مخلوط شود.
روغن را اضافه کرده دوباره هم می زنیم.
ماست و بکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده آرد را کم کم می ریزیم و با دست مخلوط می کنیم تا خمیر درست شود.
آرد را درحدی می ریزیم که خمیر به دست نچسبد.
این خمیر را در ظرفی قرار داده و روی آن را نایلون کشیده و آن علامت می زنیم.
خمیر باید حجمش دوبرابر شود.
سپس از خمیر گلوله برداشته روی میز آرد پاشیده و به شکل بیضی پهن می کنیم.
با وردنه به ضخامت نیم سانت در سینی چرب شده قرار می دهیم رویش را زرده تخم مرغ همراه با کمی زعفران می مالیم کنجد پاشیده و در فر با حرارت 350 درجه به مدت نیم ساعت قرار می دهیم تا سطح نان طلایی شود

تهیه کیک بدون فر


مواد لازم
▪ یک پیمانه آرد کیک
▪ یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر
▪ یک چهارم قاشق چای خوری نمک
▪ ۲قاشق غذاخوری شکر
▪ یک عدد تخم مرغ زده شده
▪ یک پیمانه شیر
▪ ۳،۲ قاشق غذاخوری روغن یا کره آب شده
▪ کره یا روغن برای چرب کردن ماهی تابه
● طرز تهیه
▪ در ظرف آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
▪ در ظرف جداگانه ای، تخم مرغ، شیر و کره یا روغن را باهم مخلوط کنید و هم بزنید.
▪ مواد به دست آمده را باهم مخلوط کنید. هم زدن بیش از حد این مایه باعث سفت شدن آن به هنگام پخت خواهد شد.
▪ کمی روغن یا کره در ماهی تابه بریزید و هنگام داغ شدن کمی از مایه را بریزید و به محض پخته شدن یک طرف آن را برگردانید. قبل از ریختن مایه، هر بار ماهی تابه را کمی چرب کنید.
▪ با این مایه حدود ۸ پنکیک ۷سانتی متری به دست خواهد آمد که برای ۴نفر کافی است.
این کیک را می توان با عسل، مربا، خامه، پنیر و یا هر میوه ای برای صبحانه سرو کرد. 

تاتلی شیرینی گره ای

مواد لازم :
ماست : نصف پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
بکینگ پودر : 1 ق س
نمک : یک پنس
روغن مایع : یک چهارم پیمانه
آرد سفید به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد
وانیل شکری : نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م
شربت بار

طرز تهیه :
ماست ، نمک ، بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید
تخم مرغ ها و روغن مایع رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
سپس آرد اضافه کنید تا مقداری که به دست نچسبه .
یک ساعت خمیر شیرینی رو استراحت بدین.
روی سطح کار آردپاشی کرده و با وردنه باز می کنیم.
سپس نوارهایی به باریکی یک سانت و طول 10 سانت می بریم.
گره میزنیم و بعد در روغن داغ سرخش کنید.
بعد داخل شربت ولرم بندازید تا شیره داخلش بره . زیاد زمان نمی بره. با کمی چشیدن هم می تونید به مقدار شیرینی و جذب اون پی ببرید.
بعد از شربت درآورده و داخل آبکش قرار بدین تا شربت اضافی اون گرفته بشه.